Comentarios en: La carne de Reno: de la naturaleza a la mesa https://www.elblogdefinlandia.com/la-carne-de-reno-de-la-naturaleza-a-la-mesa/ Información y Viajes a Finlandia y Laponia Fri, 18 Feb 2022 08:50:01 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 Por: Alex S.Casanovas https://www.elblogdefinlandia.com/la-carne-de-reno-de-la-naturaleza-a-la-mesa/comment-page-1/#comment-66848 Fri, 18 Feb 2022 08:50:01 +0000 https://www.elblogdefinlandia.com/?p=12713#comment-66848 En respuesta a Angel.

Hola Angel,
Gracias por tu comentario.
En Lidl no venden carne de reno, pero en los otros supermercados que citas, si. En Rovaniemi, Sodankylä y otras ciudades y pueblos.
La carne de reno esta congelada porque solo se mata una vez al año. Cierto que en las granjas pueden matar un reno si lo necesitan, pero así todo es difícil encontrarla fresca.
El precio de la carne de reno oscila entre los 35 €/kilo hasta 120 €/kilo +/- para la carne seca tipo jamón y cecina.
De rés. Si tens més preguntes m’ho dius.
Salut!
Àlex

]]> Por: Angel https://www.elblogdefinlandia.com/la-carne-de-reno-de-la-naturaleza-a-la-mesa/comment-page-1/#comment-66812 Thu, 10 Feb 2022 21:52:03 +0000 https://www.elblogdefinlandia.com/?p=12713#comment-66812 Hola Alex, si todo va bién, estaremos los 10 primeros dias de Agosto en Laponia finesa y sueca. Para comprar carne de reno (congelada) la podemos encontrar en el Lidl, Prisma (S), en K ó S, o no queda más remedio que pasar por taquilla en Stockmann, y utilizar el salario de 10 dias en ESP.
Se puede encontrar en Rovaniemi? Y en Sodankia?
Mercés per la resposta.

]]> Por: Alex S.Casanovas https://www.elblogdefinlandia.com/la-carne-de-reno-de-la-naturaleza-a-la-mesa/comment-page-1/#comment-66577 Thu, 16 Dec 2021 09:27:22 +0000 https://www.elblogdefinlandia.com/?p=12713#comment-66577 En respuesta a Rosa.

Hola Rosa,
Gracias por tu comentario.
Si es un filete, lo descongelas a temperatura ambiente. Lo puedes cocinar a la plancha con romero.
Si tienes más preguntas me dices.
Saludos desde Rovaniemi!
Àlex

]]> Por: Rosa https://www.elblogdefinlandia.com/la-carne-de-reno-de-la-naturaleza-a-la-mesa/comment-page-1/#comment-66572 Wed, 15 Dec 2021 13:16:26 +0000 https://www.elblogdefinlandia.com/?p=12713#comment-66572 Hola.
He comprado 1 filete de reno congelado en Luosto. Me podrías, por favor, aconsejar cómo prepararla.
Muchas gracias

]]> Por: Alex S.Casanovas https://www.elblogdefinlandia.com/la-carne-de-reno-de-la-naturaleza-a-la-mesa/comment-page-1/#comment-56344 Thu, 28 Sep 2017 08:56:18 +0000 https://www.elblogdefinlandia.com/?p=12713#comment-56344 En respuesta a Andres Merino.

Hola Andrés,
Gracias por tu comentario.
Carne de reno seca hay de dos tipos: una que es muy seca y tiene un color muy oscuro, tirando a negro. Y otra que no esta tan seca y tiene un color rojizo.
En general la carne muy seca, que a la vez es más cara, no tiene un sabor intenso. Esta carne que puede ser como la cecina en apariencia se come con pan. No he visto a nadie comerla aliñada.
Si tienes más preguntas me dices.
Saludos desde Rovaniemi!
Àlex

]]> Por: Andres Merino https://www.elblogdefinlandia.com/la-carne-de-reno-de-la-naturaleza-a-la-mesa/comment-page-1/#comment-56327 Wed, 27 Sep 2017 07:48:55 +0000 https://www.elblogdefinlandia.com/?p=12713#comment-56327 Hola Alex… este mes de julio estuve en Rovaniemi y disfruté de un estupendo solomllo de reno, que repetí en Kuusamo. También probé en casa de unos amigos un rico estofado de alce… pero compré carne seca de reno al vacio y aunque la corto con la mandolina bien finito, como jamón, no acabo de encontrarle el gusto. Hay algún aliño. Kiitos.

]]> Por: Alex S.Casanovas https://www.elblogdefinlandia.com/la-carne-de-reno-de-la-naturaleza-a-la-mesa/comment-page-1/#comment-55452 Thu, 17 Aug 2017 19:26:40 +0000 https://www.elblogdefinlandia.com/?p=12713#comment-55452 En respuesta a Cristina.

Hola Cristina,
Gracias por tu comentario.
Hay varios tipos de carne de reno enlatada, o bien se calienta si es como un potaje o bien se come frío, igual que si fuera jamón cocido.
Si tienes más preguntas me dices.
Saludos desde Rovaniemi!
Àlex

]]> Por: Cristina https://www.elblogdefinlandia.com/la-carne-de-reno-de-la-naturaleza-a-la-mesa/comment-page-1/#comment-55430 Wed, 16 Aug 2017 18:02:25 +0000 https://www.elblogdefinlandia.com/?p=12713#comment-55430 En respuesta a Alex S.Casanovas.

La carne de reno en lata me podrías decir cómo se cocina he estado en laponia y compré algunas latas

]]> Por: Alex S.Casanovas https://www.elblogdefinlandia.com/la-carne-de-reno-de-la-naturaleza-a-la-mesa/comment-page-1/#comment-54832 Thu, 15 Jun 2017 11:10:49 +0000 https://www.elblogdefinlandia.com/?p=12713#comment-54832 En respuesta a John William ferrer.

Hola John,
Gracias por tu comentario.
Toda la carne de reno que se puede encontrar en los comercios esta envasada al vacío y congelada. Solo se mata una vez al año.
Además hay dos tipos de carne de reno seca (tipo jamón y tipo cecina), muy buena, y envasada al vacío. Tambien se hacen embutidos y salchichas pero muchos de estos productos se mezclan con una ligera proporción de carne de cerdo.
La carne de reno en lata también lleva una ligera proporción de carne de cerdo.
No conozco ninguna empresa que se dedique a ello aquí en Laponia. He estado buscando en internet un poco y no he encontrado nada. De todas maneras seguro que hay alguna empresa, sino de Finlandia de Canada (caribou=reno) que venda este tipo de carne a los restaurantes o tiendas gourmet.
Espero te sirva un poco de ayuda. Si tienes más preguntas me dices.
Saludos desde Rovaniemi!
Àlex

]]> Por: John William ferrer https://www.elblogdefinlandia.com/la-carne-de-reno-de-la-naturaleza-a-la-mesa/comment-page-1/#comment-54821 Wed, 14 Jun 2017 17:44:26 +0000 https://www.elblogdefinlandia.com/?p=12713#comment-54821 Buenas,quisiera saber si es posible que al comprar carne de reno me la envíen a colombia

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